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협회소개

KCCEA는 한국 중식발전을 위한 중식리더들의 모임입니다.

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고문

여경래
셰프의 요리

 프로필

2004年 世界中国烹饪联合会 国际评委
2005年 马来西亚 烹炉大观 国际评委
2005年 武漢 中国厨师节 國際烹飪比赛 评委
2006年 順德 中国厨师节 國際烹飪比赛 评委
2007年 靑島 電視臺 滿漢全席 評委
2007年 南寧 中国厨师节 國際烹飪比赛 评委
2008年 北京 中国厨师节 世界烹飪大赛 评委
2009年 楊州 中国厨师节 國際烹飪比赛 评委
2010年 The World Golden Chef Competition 评委
2010年 烏魯木齊 國際烹飪大賽 評委
2011年 韓國MBC中韓給力 烹飪國際大賽 評審長
2011年 臺北 世界廚王賽國際評委
2011年 雲南 中国厨师节 國際烹飪大赛 评委
2012年 華西村 世界廚王國際大賽 評委
2012年 新加坡 世界中國烹飪大賽 國際評委
2013年 李錦記 靑年廚師中餐烹飪大賽 評委
2013年 臺北 世界廚王賽 國際評委
2013年 绥芬河 中俄日韓蒙國際大賽 評委
2013年 马来西亚 烹炉大观 国际评委
2014年 李錦記 靑年廚師中餐國際大賽 評委
2014年 中國 嘉興 御廚國際大賽 評委
2015年 中國 宜興 國際素食荟大賽 評委
2016年 臺北 世界廚王賽 國際評委
2016 年 第5屆馬來西亞金廚競賽
2016年 李錦記 靑年廚師中餐世界大賽 評委
2016 年 香港2016 亞洲名廚精英薈 評委
2004年 世界中国烹饪联合会 国际评委
2004年 中国烹饪协会 名厨专业委员会 委员
2006年 国际中餐大师
2006年 中国烹饪协会 名厨专业委员会 執行委员
2006年 漢城華僑協會 理事
2007年 李錦記廚師顧問
2010年 仁川文藝餐飮擺設敎授
2011年 澳門國際文化美食節韓國代表
2011年 中國烹飪大師100人專集
2012年 韓國外食産業協會 副會長
2012年 澳門國際文化美食節 韓國代表
2014年 韓國漢城華僑小學董事會 董事
2014年 京畿大學校烹飪係 敎授
2014年 世界中国烹饪联合会 名厨专业委员会 副主席
2015年 世界中餐業联合会 副會長
2014-15年 TV世界主題之旅 1集2集
2016年 中國上海韓餐從事員敎育
2016年 香港韓餐從事員敎育
2015年 中華大飯店 全集
2016年 美國韓餐從事員敎育
2016年 拜託了!冰箱!
2016年 中國烹飪協會 名廚委 副主席
2017年 韓國中餐文化交流協會 常任顧問
2017年 韓國中餐聯盟 會長


2004年 세계중국요리연합회 국제심사위원
2005年 말레이지아 국제요리대회 국제심사위원
2005年 중국 무한 중국조리사의날 국제요리대회 심사위원
2006年 중국 순덕 중국조리사의날 국제요리대회 심사위원
2007年 중국 칭다오 TV 만한전석 심사위원
2007年 중국 난닝 중국조리사의날 국제요리대회 심사위원
2008年 중국 북경 중국조리사의날 세계요리대회 심사위원
2009年 중국 양주 중국조리사의날 국제요리대회 심사위원
2010年 The World Golden Chef Competition 심사위원
2010年 중국 우루무치 국제요리대회 심사위원
2011年 한국 MBC 한중자장요리대회 국제심사위원장
2011年 타이베이 세계중국요리왕 국제심사위원
2011年 중국 운남 중국조리사의날 국제요리대회 심사위원
2012年 중국 화서촌 세계중국요리왕 국제요리대회 심사위원
2012年 싱가폴 세계중국요리대회 국제심사위원
2013年 이금기 청년요리사 국제대회 심사위원
2013年 타이베이 세계중국요리왕 국제심사위원
2013年 중국 수분하 중.러.일.한.몽 국제요리대회 심사위원
2013年 말레이지아 국제요리대회 국제심사위원
2014年 이금기 청년요리사 국제대회 심사위원
2014年 중국 가흥 어주 국제요리대회 심사위원
2015年 중국 이싱 국제소식요리대회 심사위원
2016年 타이베이 세계중국요리왕 국제심사위원
2016 年 제5회 말레이지아 황금조리사 국제대회 심사위원
2016年 이금기 청년요리사 세계대회 국제심사위원
2016年 아시아 요리정예명인대히 국제심사위원
2004年 세계중국요리연합회 국제심사위원
2004年 중국요리협회 명인위원
2006年 중국요리 국제 마스타셰프
2006年 중국요리협회 명인 집행위원
2006年 한성화교협회 이사
2007年 이금기 요리고문
2010年 인천문예 푸드과 출강
2011年 마카오 요리 페스티벌 한국대표
2011年 중국요리 마스터셰프 100인 전집출간
2012年 한국외식산업협회 부회장
2012年 마카오 요리 페스티벌 한국대표
2014年 한국 한성화교소학교 이사
2014年 경기대학교 평생교육원 외식조리과 출강
2014年 세계중식업연합회 요리명인 부주석
2015年 세계중식업연합회 부회장
2014-15年 TV세계테마기행 1편 2편
2015年 중국상해한식당종사원교육
2015年 홍콩한식당종사원교육
2015年 중화대반점
2016年 미국한식당종사원교육
2016年 냉장고를 부탁해
2016年 중국요리협회 요리명인 부주석
2017年 (사)한국중찬문화교류협회 수석 상임고문
2017年 한국중식연맹 회장

최송산
셰프의 요리

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(현) 사단법인 한국중찬문화교류협회 부회장

혜전대학교 호텔조리외식계열 부교수 중식전공장

유방녕
셰프의 요리

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(현) 사단법인 한국중찬문화교류협회 상임고문

인천화교협회 교무부회장

인천중산 중.고등학교 상임이사



이향방
셰프의 요리

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(현) 사단법인 한국중찬문화교류협회 상임고문
1976년~2003년 “향원” 정통중국요리점 설립 4대 대통령
전두환 전대통령, 노태우 전대통령, 김영삼 전대통령,
김대중 전대통령 모심
전두환 전대통령 중식요리 전문요리사로 활약 20여년 경력
1980년~2008년 TV요리프로 SBS, MBC, KBS, FOOD 채널 출연
1988년~2003년 이향방 중국요리전문학원 설립
1992년~1997년 경희호텔전문대 중국조리과 출강
1993년~2008년 중국상해요리복무학교 명예교장 임명
상해에서 한국요리 15년 강의

정세군
셰프의 요리

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(현) 사단법인 한국중찬문화교류협회 상임고문
전 05년 한국 화교 조리사연합회 감사장
현 한국 경남 마산대학 식품과학 중식 교수
현 중국 세계 중찬 연합회 이사
현 한국 주예 교류연구회 회장
현 중국 세계 심사위원
현 중국 중찬 연합회 이사


진생용
셰프의 요리

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(현) 사단법인 한국중찬문화교류협회 상임고문
서울프라자호텔
조선호텔
캐슬 호텔
SBS 중화대반점 출연

필감산
셰프의 요리

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중국팽인협회 이사
한성 화교 협회 이사
세계중식명장교류협회 이사
한국 화교 조리사협회 현 회장
[처음] [1] [끝]
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